Adventurous Kate pozostáva z pridružených odkazov. Ak urobíte nákup prostredníctvom týchto odkazov, zarobím vám províziu bez ďalších nákladov. Vďaka!
Zdieľajte na Twitteri
Zdielať na Facebook-u
Zdieľať na Pintereste
Zdieľajte e -mail
Urobil som veľa hlavných zážitkov v Taliansku-gawked v kaplnke Sistine v Ríme, vyrazil na útesy Capri, jedol som sa do kómy v Emilia-Romagna’s Trattorias, ležal na Gondola v Benátkach. Ale bola tu jedna typická talianska aktivita, ktorú som nikdy neurobil. Tá aktivita?
Choďte do vinárstva a mať vonku dlhú, pokojnú hostinu s veľkou skupinou priateľov, smejúc sa a rozprávanie, tanier po tanieri s jedlom, fľaša po fľaši vína tečenia, krásne vinice obklopujúce stôl zo všetkých uhlov.
Znie to ako nebo, však?
No, v Umbrii sa to dostalo dosť blízko.
V rámci prehliadky po jedle, víno a remeslách po tbu sme strávili popoludnie v Cantine Terre Margaritelli v meste Cannara.
Hneď nás privítali Federico a Jennifer a ukázali sme sa na stole, s výhľadom na vinice a typicky dramatickú umbriánsku oblohu.
Bolo to trochu na neskorej strane na obed a myslím si, že všetci sme mali hlad, aby sme začali – ale pri pohľade na ponuku sme išli z hladných po havrení, prakticky sme museli utrieť slinta z našich úst!
Čo sme teda v ten deň jedli?
Toto bolo prvé miesto, kde sme začali jedlo fava fazuľami a syrom Pecorino. Potápanie, rýchlo som zistil, že to je prekvapivo bezplatná kombinácia. Väčšina Umbriánov sa jednoducho usmiala, keď sme sa potápali o fazuľa a syr – čoskoro sme zistili, že fazuľové fazule a Pecorino sú obvyklým začiatkom jedla v Umbrii.
V Umbrii a mnohých ďalších častiach Talianska sa väčšina jedál začína aj Salume – rôzne miestne ošetrené mäso – a my sme boli potešení ponukou tu. Ako vždy hovorím, najrýchlejšou cestou do môjho srdca je ošetrené mäso a červené víno!
Nasledovala toľko pozoruhodnej dobroty – párky varené s fazuľami a hroznom, marinovanou soľou a neodolateľným šalátom Farro, ktoré sa musím naučiť, ako duplikovať.
Hotovo s jedlom? V žiadnom prípade. To bol len začiatok.
Cestoviny Stringozzi s bodajúcimi žihľavkami a paradajkami! Netušil som, že bodajúce žihľavy sú jedlé, nieto chutné. Táto omáčka bola jasná, zelená a čerstvá, nie na rozdiel od pesta.
Náš šéfkuchár Jennifer má zaujímavý príbeh – ako by ste očakávali od Američana žijúceho v talianskej krajine. Po rokoch práce ako šéfkuchár v Spojených štátoch sa presťahovala do Talianska, objavila všetko o umbrianskej kuchyni, otvorila reštauráciu a vydala sa za Federico. Cue Awwwws od každého dievčaťa v našej skupine.
Dnes má Jennifer kurzy varenia! Keď sa vrátim do Umbrie, rád by som si vzal jeden z jej života … taliansky štýl prispôsobené kurzy varenia. Jej jedlo bolo také dobré.
Čoskoro nastal čas na náš dezert. Hľa, jediné najlepšie jedlo, ktoré som jedol v Umbrii:
Ricotta Crostata – Myslite na to ako na Ricotta Pie, len tak krajší. Kôra, taká ľahká a šupinatá; ovčie mlieko ricotta, perfektná hladká textúra; vrstva oranžového džemu na dne; a kúsky perugínovej čokolády sa rozptýlili po celom svete. Tak dobre, takmer som plakal.
A ak sa mi to pokúsite ukradnúť, hnevám sa.
Naše brucho plné prasknutia, Federico nás vzal na prehliadku samotného vinárstva.
Pokiaľ neviem o víne, môžem vám povedať, že každá fľaša, ktorú nám priniesli, bola báječná. Najpôsobivejšie zo všetkého bolo Grechetto, biela odroda, ktorú by ste mali vyskúšať, ak sa ocitnete v Umbrii v budúcnosti.
Po prehliadke Federico sme sa vrátili k stolu, aby sme zistili, že všetky fľaše vína, ktoré sme konzumovali pri obede, boli usporiadané krásne, len čakali, až ho každý z nás odfotí.
Takto vyzerá obed s cestovnými blogermi.
Keď premýšľam o dnes popoludní, myslím na priateľstvo a voľný čas a dobré jedlo a víno – veci, ktoré podľa všetkého Taliani prioritujú viac ako my. Sedel som v umbrianskej krajine a opečil som k životu.
Ďakujeme Cantine Terre Margaritelli a Life … taliansky štýl za báječné jedlo, ako aj región Umbria cestovný ruch a cestovné blogerky, ktoré sa uviazli na predstavenie ma tejto krásnej časti Talianska.
Získajte e -mailové aktualizácie od spoločnosti Katenever Miss A. Odhláste sa kedykoľvek!
Prvok meno prvé meno
Posledný názov Namelast
Váš e -mail e -mail
Predložiť
Zdieľajte na Twitteri
Zdielať na Facebook-u
Zdieľať na Pintereste
Zdieľajte e -mail